Специалисты комиссии по защите прав потребителей первичной профсоюзной организации провели инспекцию пищеблока в детском оздоровительном лагере «Баранчинские огоньки», где проходит первая смена.

В ходе ревизии эксперты изучили условия хранения и сроки годности продуктов, оценили санитарное состояние кухонного инвентаря и чистоту мебели в обеденном зале. А также проконтролировали соответствие ассортимента меню блюдам на раздаче.

Директор детского оздоровительного комплекса «Баранчинские огоньки» Алла Цапина сообщила, что перед летним сезоном пищеблок был обновлен, проведен ремонт помещений, закуплено новое оборудование и инвентарь.

В условиях активного отдыха ребенок должен получать сбалансированное и полноценное питание, соответствующее нормам СанПиН и возрастным потребностям. Меню в «Баранчинских огоньках» составляется с учетом рекомендаций диетологов. Блюда готовятся без использования, специй, майонеза и кетчупов. Кулинары делают всё возможное, чтобы ребята ели с аппетитом.

Рацион юных отдыхающих, включает шестиразовое питание: завтрак с разнообразными видами каш, второй завтрак (перекус) обед, полдник, ужин, а также вечерний перекус в виде булочки и кисломолочного напитка. В этом сезоне традиционный кефир заменили на кисломолочные продукты с полезными лактобактериями – биолакт. Питьевой режим также строго контролируется.

Высокие стандарты поддерживают специалисты Комбината питания «Кейтеринбург». Все сотрудники уже не первый год работают в лагере. Перед каждой сменой персонал проходит обязательный медосмотр, а каждое утро фиксируется в специальных журналах после визуального осмотра.

По итогам визита комиссия по защите прав потребителей ППО высоко оценила организацию процесса и качество приготовленных блюд. Дети, отдыхающие в «Баранчинских огоньках», обеспечены здоровым, качественным и вкусным питанием.